CLATRONIC BBA 3774 Kaihanga Paoa
Ka mutuview o nga Waehanga
He kakau taupoki
B Upi ki viewing matapihi
C Te tunu tunu
D Paewhiri mana me te whakaatu
ECasing
F Ko nga mokowhiti hau ki te taha
G Te pokepoke matau
Nga taputapu
he kapu ine
b Te koko ine
c Matau hei tango i te matau pokepoke
Paewhiri Mana Whakaahuatanga
- Whakaaturanga LCD
Tautuhinga Taunoa (Tīmata Atahanga)
Ka whakaatu tēnei i te aratau tūtatari. He rite ki te kaupapa matua. Ka whakaatu te whakaaturanga "I 3:00". Ko te "I" e tu ana mo te kaupapa kua tohua; “ 3:00 ” e tu ana mo te roanga o te kaupapa. Ko nga waahi o nga pere e rua e whakaatu ana i te parani me te taumaha kua tohua. Ko te tautuhinga taunoa i muri i te whakakā i te taputapu ko: “Taimaha teitei ake” (taumata) me te “Parauri Waenga” (Waenga). I te wa e mahi ana ka whakaatu te whakaaturanga i te roanga o te hotaka e tatau ana. - Pātene Tīmata / Kati
Whakamahia tenei paatene ki te timata, ki te haukoti, ki te whakamutu a-ringa i te raupapa papatono.- I muri i te pehi i te paatene Tīmata / Kati ka tiimata nga ira o te whakaaturanga o te waa. Kei te whakamahia te papatono e whakaatuhia ana i te whakaaturanga.
- Ma te pehi poto i te paatene Tīmata / Kati i te wa o te hotaka ka haukotia te raupapatanga o te hotaka (haunga i te wahanga "whakamahana"). Ko nga tau e tohu ana i te waa ka rarapa ki te whakaaturanga. Patohia ano te paatene kia haere tonu te hotaka. Ki te kore koe e pehi i te paatene Tīmata / Kati i roto i te 10 meneti, ka haere tonu te kaupapa.
- Pēhia te pātene Tīmata / Kāti i ngā wā katoa hei whakakore i te hōtaka. Pēhi me te pupuri kia roa te tangi o te tohu oro. Ko te whakaaturanga e whakaatu ana i te tiimatanga o te hotaka i whakamahia tata nei. Pēhia te pātene Tahua hei kōwhiri i tētahi hōtaka kē. I runga i te aratau mahi ka tatari koe kia whakamatao te taputapu.
- Pātene Taumaha (Taumaha)
I etahi papatono ka taea e koe te whakarite i nga taumata e whai ake nei:
Taumata 1= mo te taumaha taro iti ake
Taumata 2= mo te taumaha taro nui ake - Nga Ingoa Papatono
Ka kitea he whakamaarama poto mo te hotaka i te ripanga i raro i te nama take "7 Tahua Patene (Tīpakonga)". - Pātene / (Wā)
Whakamahia te mahi taima hei tautuhi i te wa mutunga mo tetahi hotaka kua tohua.
E waatea ana tenei mahi mo nga kaupapa e whai ake nei:
1. Taketake
2. Wiwi
3. Witi katoa
4. Tere
5. Te reka
6. Karekau he gluten
8. Paoa paraoa
10. Keke
11. Sandwich
Ko nga kaupapa "7. Tere”, “9. Jam" me "12. Te tunu” kaore e taea te timata me te whakaroa.
WHAKATŪPATO:
I te wa e whakamahi ana i te mahi tunu taro kua roa, kia mohio ka kore te taputapu e noho kore i te wa e mahi ana.
FAKATOKANGA:
- Pihihia nga paatene / hei neke i te wa mutunga o te hotaka ma te 10 meneti. Mēnā ka pēhihia e koe te paatene, ka tere te mahi.
- Ko te mutunga o te hotaka ka taea te whakaroa mo te 13 haora te roa.
- I te wa e whiriwhiri ana i tetahi atu papatono, ka mukua te tautuhinga matawā o mua.
- Kaua e whakamahia te mahi taima mo nga tohutao me nga kai pirau penei i te miraka, nga hua, nga hua, miraka tepe, riki, aha atu!
- Kaore e pai te mahi o te matama mo te taro kore pumui, kua rite ki te wai mahana, wera ranei.
Example: Ko te 8:30 pm inaianei ka hiahia koe kia rite te taro i te ata i muri mai i te 7:00 am, i roto i te 10 haora me te 30 meneti. Tautuhia tenei uara (10:30) ki te whakaaturanga. Kaore e tika kia tatauhia nga haora i waenga i te tiimata me te mutunga o te kaupapa (hei tauira 3:00). Ka timata aunoa te hotaka kia rite te taro i te wa kua whakaritea. - Pēhia te pātene Tīmata / Kāti hei whakahohe i te mahi matawā. Ko nga ira i roto i te whakaaturanga wa ka rarapa.
- Hei whakakore i te mahi taima, pehia ano te paatene Tīmata / Kati kia rongo ra ano koe i te oro tohu.
6 Tae Patene (Tae)
Pēhia tēnei pātene hei tautuhi i te parauri e hiahiatia ana: Maama (marama) – Waenga (waenga) – Pouri (pouri).
Tahua Patene 7 (Kōwhiringa)
Patohia te paatene Tahua kia uru atu ki nga kaupapa takitahi. Ka whakamahia nga kaupapa mo nga momo taro e whai ake nei:
| Raruraru | Take | Whakaora |
| Ka piki ake te paraoa pokepoke, ka maringi ki runga i te ipu tunu. | Mena he ngohengohe rawa te wai ka nui ake te rewena o te rewena | f / k |
| Ko te nui o te miraka ka pa ki te fermentation o te rewena | c | |
| Kua hinga te taro. | He nui ake te rahi o te paraoa pokepoke i te tine ka heke te taro | a / f |
| He poto rawa te fermentation, he tere rawa ranei na te nui o te mahana o te wai, te ruma tunu ranei, na te makuku nui ranei. | c / h / i | |
| He iti rawa te gluten i roto i te paraoa | l | |
| He nui rawa te wai | g / h | |
| He taumaha, he hanganga pupike. | He nui rawa te paraoa, he iti ranei te wai | a / b / g |
| Kaore i te nui te rewena, te huka ranei | a / b | |
| He nui rawa nga hua, te witi katoa, tetahi atu kai ranei | b | |
| He paraoa tawhito, he paraoa ranei | e | |
| Karekau te taro i tunua ki waenganui. | He nui rawa, he nui ranei te wai | a / b / g |
| He nui rawa te makuku | h | |
| Te tunu me nga kai makuku penei i te miraka pē | g | |
| He hanganga tuwhera, he nui ranei nga kohao. | He nui rawa te wai | g |
| Karekau he tote | b | |
| He nui te haumākū, he wera rawa te wai | h / i | |
| He wera rawa te wai | c | |
| He rite te harore, he mata kaore i tunua. | Kia rahi te rahi o te taro mo te tine | a / f |
| He nui rawa te paraoa, ina koa mo te taro ma | f | |
| He nui rawa te rewena, he iti ranei te tote | a / b | |
| He nui rawa te huka | a / b | |
| Nga kai reka i tua atu i te huka | b | |
| Ko nga poro taro he rerekee, he putorino ranei. | Ko te taro kare i tino whakamatao (kaore te kohu i puta) | j |
| Putunga paraoa ki runga i te kirinuku parāoa. | Kaore i pai te mahi o te paraoa ki nga taha i te wa o te pokepoke | l/m |
Pukapuka Tohutohu
Mauruuru koe mo te whiriwhiri i a maatau hua. Ko te tumanako ka koa koe ki te whakamahi i te taputapu.
Nga tohu kei roto i tenei Pukapuka Tohutohu
Ko nga korero nui mo to haumaru kua tohua motuhake. He mea nui ki te whai i enei tohutohu hei karo i nga aitua me te aukati i te kino o te taputapu:
WHAKATŪPATO: Ka whakatupato tenei i a koe mo nga aitua ki to hauora me te tohu ka tupono pea ka whara.
TUpato: E tohu ana tenei mo nga tupono ka pa ki te taputapu me etahi atu mea.
FAKATOKANGA: Ka whakanui tenei i nga tohutohu me nga korero.
Nga Panui Nui
Pānuihia nga tohutohu whakahaere i mua i te whakamahinga o te taputapu me te pupuri i nga tohutohu tae atu ki te tiwhikete, te rihīti me te mea ka taea, te pouaka me te peeke o roto. Mena ka hoatu e koe tenei taputapu ki etahi atu tangata, tena koa tukuna mai nga tohutohu whakahaere.
- I hangaia te taputapu mo te whakamahi takitahi me te kaupapa i whakaarohia. Kaore tenei taputapu e pai mo te whakamahi arumoni. Kaua e whakamahia ki waho. Puritia mai i nga puna o te wera, te ra tika, te makuku (kaua rawa e toua ki te wai) me nga tapa koi.
- Kaua e whakamahia te taputapu me nga ringaringa makuku. Mēnā he mākū, he mākū rānei te taputapu, wetekina tonutia.
- I te wa e horoi ana, e maka ana ranei, whakawetohia te taputapu ka toia tonu te mono mai i te turanga (toia te mono, kaua te mata) mena kaore i te whakamahia te taputapu ka tango i nga taputapu taapiri.
- Me tirotiro tonu te taputapu me te mata matua mo nga tohu kua pakaru. Mena ka kitea he kino, kaua e whakamahia te taputapu.
- Whakamahia anake nga waahanga e manawapa taketake.
- Kia noho haumaru ai o tamariki, me waiho nga kete katoa (peeke kirihou, pouaka, polystyrene me etahi atu) kia kore e taea e ratou.
WHAKATŪPATO: Kaua e tukua nga tamariki iti ki te takaro ki te pepa kirihou. He kino te mate o te mate!
Nga Whakatupato Haumaru Motuhake mo tenei taputapu
WHAKATŪPATO: Mata wera! Morearea o te wera!
Ko te mahi o nga taputapu whakamahana hiko ka nui te pāmahana, ka wera ai (hei tauira, te tiini tunu, te huānga whakamahana).
Me pa ki te tango ranei i nga waahanga wera me nga karapu oumu!
WHAKATŪPATO: Te tūponotanga o te ahi!
- Kaua e waiho te taputapu me te kore e tirotirohia. Mo te whakaroa i te tiimata o te hotaka me whakarite te wa tiimata kia tae mai koe i te wa e mahi ana.
- Kia 10 cm te tawhiti ki etahi atu mea i te wa e mahi ana.
- Kaua e hipokina te taputapu ki te tauera me etahi atu taonga ranei i te wa e mahi ana! Me mawhiti te wera me te mamaoa. Ka tupono ki te ahi, mena ka hipokina te taputapu, ka pa atu ranei ki nga rawa ka mura penei i nga arai.
- Kaua e waiho he pepa whakarewa me etahi atu taonga ki roto i te taputapu; morearea o te ara-poto me te ahi.
- Risk of fire, if the dough overflows from the baking tin into the casing or onto the heating element.
- Kaua e whakakiia nga kai nui atu i te tohu i roto i te tunu.
- Tirohia nga korero mo te nui o nga kai i whakamahia i roto i nga tohutao. Kaua e neke ake i te nui rawa o te paraoa (590 g) me te rewena maroke (7 g, 21 g ranei mena ka whakamahia he rewena hou), i te mea ka puhake te paraoa pokepoke.
TUpato: Ko tenei taputapu ehara i te mea kia rumakina ki te wai i te wa e horoi ana. Tena koa tirohia nga tohutohu kua whakauruhia e matou mo koe i roto i te upoko "Te Whakapai".
- Ka taea te whakamahi i tenei taputapu e nga tamariki mai i te 8 tau ki runga ake, me nga tangata he iti te kaha o te tinana, te tairongo, te hinengaro, te kore wheako me te mohiotanga mena kua tukuna ki a ratou te tirotiro, te tohutohu ranei mo te whakamahi i te taputapu i runga i te haumaru me te mohio. nga aitua e pa ana.
- Kaua nga tamariki e takaro ki te taputapu.
- Ko te horoi me te tiaki kaiwhakamahi kaua e mahia e nga tamariki ki te kore e pakeke ake i te 8 tau me te tirotiro.
- Tiakina te taputapu me tana taura kia kore e taea e nga tamariki iti iho i te 8 tau.
- Kaua e whakahaere i te taputapu me te matawā o waho me te punaha mamao rite.
- Kaua e whakatika i te taputapu ko koe anake. Me whakapā atu ki tetahi kaitoi whai mana. Mena kua pakaru te taura tuku, me whakakapi e te kaihanga, tana kaihoko ratonga, etahi tangata whai tohu pera ranei kia kore ai e puta he aitua.
- Whakanohoia te taputapu ki runga i te papa mahi. Me whakarite kia kaua e utaina te taura matua me te taputapu ki runga, ki te tata ranei o nga papa wera me nga puna wera. Rere atu te taura matua mai i nga mea koi.
- Whakaturia te taputapu kia u, kia paheke. Ka taea e te taputapu te neke i te wa e pokepoke ana i te paraoa pokepoke taumaha. Whakanohoia te taputapu ki runga i te whariki rapa mena he pahekeheke te mata mahi.
- Kaua e nekehia, e hapai ranei i te taputapu i te wa e mahi ana; tuatahi whakawetohia ka momotuhia mai i te tuku hiko matua. Me mau tonu te taputapu ki nga ringa e rua!
- Kaua e tangohia te tine tunu i te wa e mahi ana!
- Whakamahia tenei taputapu ki te taka kai, kaua e whakamahia mo etahi atu kaupapa. Kaore matou e tika mo nga pakaru na te he o te whakamahi, te mahi ranei!
Te Wetewete i te taputapu
- Tangohia te taputapu mai i te kete.
- Tangohia nga taonga kapi katoa penei i te kiriata, te whakakii, te pupuri taura me te kaata.
- Tirohia nga ihirangi tuku kia oti.
- Tirohia te taputapu mo te kino o te kawe waka ki te aukati i nga aitua.
- Mena karekau i oti nga mea kei roto, ka kitea nga pakaru ranei, kaua e tangohia te taputapu. Me whakahoki tonu ki te kaihoko.
Whakaoho
- Horoia te taputapu pera me te korero i roto i te upoko "Whakapai".
- Taria kia maroke katoa nga wahanga.
- Whakanohoia te tine tunu ki roto i te taputapu.
- Hononga Hiko
- Whakapumautia ko to mains voltage taurite ana ki nga whakaritenga o te tapanga momo i mua i te hono atu ki te toha hiko matua.
- Honoa te taputapu ki tetahi putanga taiepa kua oti te whakanoho tika.
Ka tangi te tohu, ka whakaatu te whakaaturanga i te tautuhinga taunoa (tirohia te "Paewhiri Mana Whakaahua" "1 Whakaaturanga LCD"). Kua reri te taputapu mo te whakamahi.
- He paparanga whakamarumaru kei runga i te huānga whakawera. Hei tango i tenei, whakahaere i te taputapu mo te 15 meneti me te tine tunu ka tuu ki roto (kaore he matau). Ki te mahi i tenei, whakamahia te kaupapa "12. Tunua”.
- Momotuhia te mono matua mai i te turanga pakitara.
- WHAKATŪPATO: He mōrea o te wera!
Tukua kia whakamatao te ipu tunu i mua i te muru ki te panuiamp kakahu. - I muri i tenei, ka taea e koe te timata ki te tunu.
Me pehea te mahi a te taputapu
Nga korero whanui
- Ko te kaihanga taro e tuku ana i nga kaupapa 12 i mua i te whakauru me te katoa o te 53 tautuhinga rereke. Kei roto i te taputapu he hotaka hou ka taea e koe te tunu taro kore pumui mo te hunga mate mate mate.
- Tata ki te katoa o nga kaupapa tunu tunu ka taea e koe te whiriwhiri i waenga i nga tautuhinga taumaha e 2 mo nga taro iti, rahi ake ranei.
- Ka taea e koe te whakamahi i te hanga parāoa ki te tunu me te whakaroa, ara ka taea te whakaroa te mutunga o te kaupapa mo te 13 haora.
Ka mahi aunoa te taputapu me te tino ratarata-kaiwhakamahi.
I muri nei ka kitea e koe nga rarangi wa me nga tohutao mo
- momo taro,
- te paraoa pokepoke, he rereke te tukatuka,
- tāmi, tunua ki te hanga taro.
Mahara Papatono
Ki te kore te hiko, ka hoki ano te hotaka mena ka whakahokia te hiko i roto i etahi meneti. I muri i te korenga o te hiko roa me whakaara ano te kaihanga taro. He mahi noa tenei mena kei te wa tonu te paraoa pokepoke i tenei wa i te wahanga pokepoke. Me timata mai i te timatanga mena kua timata te tunu!
Mahi Haumaru
I muri i te otinga o te hotaka, me whakamatao te taputapu i mua i to tiimata i tetahi kaupapa tunu tunu, pokepoke ranei (haunga nga kaupapa "9. Jam" me "12. Tunu").
Ka tukuna e te taputapu nga oro tohu e 5 ka whakaatu te whakaaturanga "HHH", e tohu ana he tiketike rawa te pāmahana o te ruma tunu.
- Momotuhia te mono matua mai i te turanga pakitara.
- Whakamahia nga miihini oumu hei tango i te tine tunu.
- Waiho te taupoki kia tuwhera ka tatari kia maroke rawa te taputapu. Ko te wa hauhautanga ka whakawhirinaki ki nga tautuhinga hotaka o mua.
Ma te whakamahi i te taputapu
WHAKATŪPATO: Te tūponotanga o te ahi!
- Tirohia nga korero mo te nui o nga kai i whakamahia i roto i nga tohutao. Kaua e neke ake i te nui rawa o te paraoa (590 g) me te rewena maroke (7 g, 21 g ranei mena ka whakamahia he rewena hou), i te mea ka puhake te paraoa pokepoke.
- I te taapiri i nga kai i te timatanga o to tunu, kaua rawa e pena i te mea kei roto tonu te tiini tunu i roto i te taputapu.
- I te taapiri i nga kai (nga kakano, hua, nati) i te tuarua o te pokepoke, me whakarite kia kaua e taka ki roto i te ruuma tunu o te taputapu.
FAKATOKANGA: Kia kati tonu te taupoki i te wa e ara ake ana me te wa tunu, mena ka taka te paraoa pokepoke.
- Te tango i te Tiini Tunu
Whakatuwheratia te taupoki. Hurihia te tiini tunu ki te taha karaka kia wetekina. Toia te tiihi tunu ki runga i tona kakau ka tuu ki runga i te mata papatahi. - Kōkuhu Matau pokepoke
- Whakahinuhia te matau pokepoke. Ma tenei ka ngawari ake te tango i te matau pokepoke mai i te taro kua oti.
- Whakanohoia te poka poka o te matau pokepoke ki runga i te rakau taraiwa i roto i te tine tunu. Me anga whakararo te flange o te tuwhera. Tirohia te putorino i runga i te rakau.
- Kōkuhu Kai
Me whakarite kia whakakiia nga kai ki roto i te ipu tunu i runga i te raupapa i whakatauhia e te tunu. - Te whakauru i te Tiini Tunu
Whakanohoia te tine tunu ki runga i te rakau i roto i te ruuma tunu me te pupuri hauroki te tine tunu. Hurihia te tine tunu kia maukati. Katia te taupoki. - Te Timata He Papatono
- Whakauruhia te hiko hiko ki te papa.
- Patohia te paatene Tahua hei kowhiri i te hotaka e hiahiatia ana.
- Patohia te patene Tae hei kowhiri i te marama, te reo, te parauri pouri ranei.
- Whakamahia te paatene Taumaha hei kowhiri i te taumaha taro e hiahiatia ana.
- Pēhia te / pātene hei whakamahi i te mahi matawā mo te roa o te tunu tunu.
- Pēhia te pātene Tīmata / Kāti. E tohu ana te kopirua kanapa kua timata te papatono.
- Te taapiri i etahi atu Kai
I runga i te kaupapa kua tohua, 10 nga tangi tohu ka tangi i te wahanga tuarua o te pokepoke. I tenei wa ka taea e koe te whakauru i etahi atu kai ki te paraoa pokepoke e hiahiatia ana. Katia ano te taupoki. - Waiho Pounamu kia Rike
I muri i te pokepokenga whakamutunga ka whakatauhia e te kaihanga parāoa te pāmahana tino pai kia piki ake te paraoa pokepoke. Ka wera ake ki te 25 °C mena he iti te pāmahana o te rūma. - Te tunu tunu
Ko te kaihanga taro ka whakatika aunoa i te pāmahana tunu. Tīpakohia te "12. Tunua” te kaupapa hei whakaroa i te mahi tunu mena ka koma tonu te taro i muri i te tunu. - Kia Mahana (Hanga mo nga Papatono "8. Potae" me "9. Jam")
Ka tangi nga tohu i muri i te otinga o te kaupapa tunu ka taea te tango i te taro, i nga kai ranei. I taua wa ka timata te wahanga whakamahana 1 haora. “0:00”. ka puta ki te taha o te nama hotaka kei te whakaaturanga. Ko te kopirua “:” e rarapa ana. I muri i te 1 haora ka mutu nga tangi tohu me te wahanga whakamahana. Ko te whakaaturanga e whakaatu ana i te tiimatanga o te hotaka i whakamahia tata nei. Momotuhia te mono matua mai i te turanga pakitara. - Papatono “12. Tunu” (Te Tunu Roa)
- I te wa e haere tonu ana te wahanga "mamahana", pehia te paatene Tīmata / Kati kia rongo ra ano koe i te oro tohu.
- Tīmatahia te hōtaka “12. Tunua”.
- Ina kua tutuki te parauri e hiahiatia ana, whakamutua te kaupapa ma te patene i te paatene Tīmata / Kati.
- Momotuhia te mono matua mai i te turanga pakitara.
- Whakamutunga Kaupapa
Whakaritea he matiti ka momotuhia mai i te tuku hiko matua.
Tangohia te tiini tunu me nga karapu oumu i muri i te mutunga o te hotaka, hurihia ki raro ka ruru paku; hurihia te puku matau ki raro ki te kore te taro e puta wawe. - Te Tangohanga i te Matau Pounamu i te Paoa
Whakamahia te matau kua tukuna mena ka mau te matau pokepoke ki roto i te taro. Whakauruhia ma te kohao porowhita o te matau pokepoke kei raro o te taro mahana, ka matau ki te tapa o raro (i te parirau o te matau pokepoke). Ata toia te matau pokepoke ki runga ki te matau. Ka kite koe i te wahanga o te taro e mau ana te parirau o te matau pokepoke. Tapahia te parāoa ki taua tūnga, ka ngawari te tango i te matau pokepoke.
Te horoi
WHAKATŪPATO:
- Momotuhia i nga wa katoa mai i te puna hiko matua ka tuku kia whakamatao te taputapu i mua i te horoi.
- Kaua e rukuhia te taputapu me te tine tunu ki te wai. Hei karo i te tupono o te ru hiko me te ahi kaua e whakakiia te wai ki roto i te ruuma tunu.
TUpato:
- Kaua e whakamahi i te paraihe waea, i etahi atu mea whakakino mo te horoi.
- Kaua e whakamahi i nga taputapu horoi kaitaa ranei.
FAKATOKANGA: Ko te tiini tunu he paninga anti-rakau. He mea noa mena ka huri te tae o te koti i roto i te waa, kaore tenei e pa ki te mahi.
- Tangohia nga kai katoa me nga kongakonga me te panuiamp he kakahu mai i te taupoki, te kete me te ruma tunu.
- Horoia te ipu tunu ki waho me te panuiamp kakahu. Ka taea te horoi o roto ki te wai me te horoi ngawari.
- Horoia nga matau pokepoke me te taraiwa i nga rakau i muri tonu i te whakamahinga. Ko nga matau pokepoke he uaua ki te tango i muri mai mena ka waiho ki roto i te tine tunu. I tenei keehi whakakiia te wai mahana mo te ahua. 30 meneti ki roto i te tine. Ka ngawari te tango i nga matau pokepoke.
- Whakamahia he kakahu hei muru i nga wahi katoa kia maroke ra ano.
Te Tango me te Whakanoho i te Upi
Mo te horoi ngawari, ka taea e koe te tango i te taupoki.
TUpato: Kaua e rukuhia te taupoki kua tangohia ki te wai! Ko te toenga wai ka noho ki roto i te taupoki.
- Tuwhera noa te taupoki mo te 45°, kia kitea ai nga riu kei runga i te kohanga tuwhera.
- Tuatahi, tangohia tetahi taha mai i te whakatuwheratanga, katahi tetahi atu.
- Horoia te taupoki ma te whakamahi i te panuiamp kakahu. Me whakamaroke te taupoki.
- Hei whakahoki ano i te taupoki, mau tonu kia rite ki taau i tango ai, ara, ki te koki o te 45°. Tuatahi, whakauruhia tetahi o nga awaawa ki roto i te tuwhera o te hiwi, kei waenganui tonu. Katahi ka pehia te riu tuarua ki tera taha o te hinge.
Rokiroki
- Me whakarite he ma, he maroke te taputapu, kua whakamatao i mua i te penapena. Whakaorangia te taputapu ka kati te taupoki.
- Ka tūtohu matou ki te penapena i te taputapu ki roto i tana kete taketake ina kore e whakamahi i te taputapu mo te wa roa.
- Whakaorangia te taputapu kia kore e taea e nga tamariki me te waahi maroke pai.
Nga patai mo te tunu tunu
Ka piri te taro ki te tiini tunu i muri i te tunu.
Waiho te parāoa kia whakamatao mo te 10 meneti i muri i te tunu - hurihia te ipu tunu ki raro. Nekehia te take matau ki muri, whakamuri, ki te tika. Whakahinuhia nga matau pokepoke i mua i te tunu.
Me pehea koe e karo ai i te hanga rua i roto i te taro na te mea kei te noho nga matau pokepoke?
Ka taea e koe te tango i nga matau pokepoke me te hipoki o maihao ki te paraoa i mua i te waiho i te paraoa pokepoke kia ara ake mo te wa whakamutunga. ( “Te Rarangi Papatono me nga Whakaaro Tohutohu” me te tohu kei te whakaaturanga) Ki te kore koe e pirangi, whakamahia te matau i muri i te tunu. Mena ka haere koe me te tupato, ka taea e koe te karo i te hanga o tetahi poka nui.
Ka Rere Te Paoa Ina Whakarerea Kia Kake.
Ka puta tenei inaa ka whakamahia te paraoa witi na te mea he nui ake te kiko o te gluten.
Rongoa:
a) Whakaitihia te nui o te paraoa me te whakatika i te nui o etahi atu kai. Ka rite te taro, ka nui tonu te rōrahi.
b) Porohia he punetēpu mātiarīni kua whakawerahia ki runga i te paraoa.
Ahea e taea ai te whakatuwhera i te taupoki o te kaihanga taro i te wa e tunu ana?
Ko te tikanga, ka taea tonu i te wa e mahi ana te pokepoke. I tenei wahanga ka taea tonu te taapiri i te paraoa iti, te wai ranei.
Mena he ahua motuhake te taro i muri i te tunu, me whai ake:
I mua i te wahanga o te aranga ake ("Rarangi Papatono me nga Whakaaro Tohutohu" me te tohu kei te whakaaturanga) whakatuwherahia te taupoki me te tupato me te wa poto ka whakairohia te kirinuku parāoa i te wa e hanga ana me te maripi koi kua wera i mua i te wera, whakamararatia he pata ki runga, ka horahia ranei. he ranunga o te paraoa rīwai me te wai i runga i te kirinuku kia pai ai te kiri kanapa. Koinei te wa whakamutunga ka taea te whakatuwhera i te taupoki; kei heke te taro ki waenganui.
He aha te tikanga o nga momo nama mo te paraoa?
Ka iti ake te momo momo, ka iti ake te kirikiri o te paraoa, ka mama ake.
He aha te paraoa witi katoa?
Ka mahia te paraoa witi ki nga momo pata katoa tae atu ki te witi. Ko te tikanga o te kupu “whiti katoa” i kuia te paraoa mai i te witi katoa, no reira he nui ake te kirikiri o roto, na reira ka pouri te paraoa witi katoa. Heoi, ma te whakamahi i te paraoa witi katoa e kore e pouri te taro pera i te whakapono whanui.
He aha te mahi ina whakamahi paraoa rai?
Kei roto i te kupenga te paraoa rai he pumukawa, a, karekau te taro e ara ake. Kia ngawari ai te kemu me hanga he taro Witi katoa me te rewena.
Ka ara ake te paraoa pokepoke mena ka taapirihia tetahi waahanga o te momo 550 paraoa ki ia wahanga e wha o te paraoa rai kaore he pumuu.
He aha te Gluten i roto i te paraoa?
Ko te teitei ake o te momo momo, ka iti ake te kiko o te gluten o te paraoa, ka iti ake te paraoa pokepoke. Ko te nui rawa o te gluten kei roto i te momo 550 paraoa.
E hia nga momo paraoa rereke me pehea te whakamahi?
- Ko te witi, te raihi me te paraoa rīwai he pai mo te hunga e mate pāwera ana ki te gluten, mo te hunga ranei e mate ana i te mate sprue, i te mate celiac ranei. Tirohia a maatau korero i raro i te "Notes Regards the Recipes" "Gluten free taro (mo te hunga mate mate mate)".
- Karekau he taapiri matū o te parāoa o te takikupu na te mea ka tipu te takikupu ki runga i te oneone tino kino, karekau he maniua. He pai rawa atu te paoa kiki mo te hunga mate mate. Ka taea te whakamahi i roto i aua tohutao katoa e whakaahuatia ana i roto i nga tohutohu whakahaere e hiahia ana mo nga momo paraoa 405, 550, 1050 ranei.
- He pai rawa te paraoa rai mo te hunga e mate ana i nga mate mate maha. Ka taea te whakamahi i roto i nga tohutao katoa e hiahia ana ki nga momo paraoa 405, 550, 1050 ranei i whakaahuahia i roto i nga tohutohu whakahaere.
- He pai te paraoa witi durum mo nga baguette na tona rite, ka taea te whakakapi ki te semolina witi durum.
Me pehea te taro hou ka ngawari ake te keri?
Mēnā ka tāpirihia he rīwai penupenu kohuatia ki te paraoa, ka pokepokea ki te paraoa pokepoke he māmā ake te keri i te taro hou.
He aha nga Pota o te Rising Agent Me Whakamahia?
Mo te rewena me te rewena, me hoko i roto i nga rahinga rereke ka whai i nga tohutohu a te kaihanga i runga i te kete me te whakatika i te nui ki te nui o te paraoa i whakamahia.
He aha te mahi mena ka reka te taro ki te rewena?
- He maha nga wa ka taapirihia te huka hei whakakore i tenei reka. Ma te taapiri huka ka mama ake te tae o te taro.
- Tāpirihia te 1½ punetēpu winika mo te taro iti me te 2 punetēpu mo te taro nui ki te wai.
- Whakamahia te pata pata, te kefir ranei hei utu mo te wai. Ka taea tenei mo nga tohutao katoa, ka tūtohuhia mo te hou o te taro.
He aha te reka o te taro i roto i te oumu he rereke te ahua o te taro ki te hanga taro?
Kei te rereke o te makuku. Ka maroke ake te taro i roto i te oumu na te nui o te waahi tunu, engari he makuku te taro i mahia i roto i te hanga taro.
Nga patai mo te Miihini Tunu Paoa
| Raruraru | Take | Whakaora |
| Ka puta mai te auahi i te wahanga tunu, i nga hau. | Ka piri nga kai ki te waahi tunu, ki waho ranei o te ipu tunu. | Momotuhia mai i te puna hiko matua, waiho kia whakamatao te taputapu ka horoi i waho o te tine tunu, te waahi tunu ranei. |
| Ka heke te taro ki waenganui, ka makuku ki raro. | Ka waiho kia roa rawa te taro ki roto i te tine i muri i te tunu me te whakamahana. | Tangohia te parāoa i roto i te ipu tunu i mua i te mutunga o te mahi whakamahana. |
| He uaua ki te tango i te taro
te tine tunu. |
Ka piri te raro o te taro ki nga matau pokepoke. | Horoia nga matau pokepoke me nga rakau i muri i te tunu. Mena e tika ana, whakakiia te ipu tunu ki te wai mahana mo te 30 meneti. Katahi ka ngawari te tango me te horoi i nga matau pokepoke.
Whakahinuhia te matau pokepoke i mua i te whakamahi ano. |
| Kaore i te whakaranuhia nga kai, kaore ranei i te tunuhia tika te paraoa. | He he te whakatakotoranga hotaka. | Tirohia te raarangi kua tohua me etahi atu waahanga. |
| I whakamutua te hōtaka i mua i te wātaka mā te whakamahi i te Tīmata / Kati pātene. | Kaua e whakamahia nga kai ka timata ano. | |
| He maha nga wa ka whakatuwherahia te taupoki i te wa e mahi ana te kaihanga taro. | Mena ka taea, whakatuwherahia te taupoki i nga wahanga pokepoke ("Rarangi Papatono me nga Whakaaro Recipe" me te tohu kei te whakaaturanga). Me mohio kua kati tika te taupoki i muri i te whakatuwheratanga. | |
| He roa te mate hiko i te wa e mahi ana te miihini. | Kaua e whakamahia nga kai ka timata ano | |
| Kua parea te hurihanga o nga matau pokepoke. | Tirohia mehemea kua purua nga matau pokepoke e te witi, aha atu. Toia te tiini tunu ka tirohia mena ka huri nga puku puku. Ki te kore e penei te take whakapā atu ki te ratonga kiritaki. | |
| Kaore e timata te taputapu. E 5 nga wa o nga tohu tohu. Ka whakaatu te whakaaturanga "HHH”. | Kei te wera tonu te taputapu i muri i te huringa tunu kai whakamutunga. | Momotuhia te mono matua mai i te turanga pakitara. Tangohia te tiihi tunu. Tukua kia whakamatao te taputapu ki te pāmahana rūma. I muri i tenei, ka taea e koe te timata ano. |
| Kaore e taea te timata te taputapu. Ka rongo koe i nga tangi tohu e 5.
Ka whakaatu te whakaaturanga "LLL”. |
He makariri rawa te taputapu. | Pehia te Tīmata / Kati pātene ka whakatuwhera i te taupoki. Tatari tata ki te 10 ki te 20 meneti kia whakamahana te taputapu ki te pāmahana rūma. |
| Kaore e taea te timata te taputapu. Ka whakaatu te whakaaturanga "EE0”. | Ko te pūoko pāmahana mo te taputapu he he, he pakaru ranei. | Momotuhia te mono matua mai i te turanga pakitara. Whakapa atu ki ta maatau pokapū ratonga, ki tetahi tohunga ranei. |
| Kaore te taputapu e mahi. | Karekau he hiko o te taputapu. | Tirohia te turanga me tetahi atu taputapu. |
| Mono tika te mono matua. | ||
| Takina te wehenga ara iahiko matua. | ||
| He he te taputapu. | Whakapa atu ki ta maatau pokapū ratonga, ki tetahi tohunga ranei. |
He he ki nga Recipes
| Raruraru | Take | Whakaora |
| Ka tere rawa te ara o te taro. | Te nui o te rewena, te nui o te paraoa, te iti o te tote, te maha ranei o enei take | a / b |
| Kare rawa te taro e ara, kare ranei e ranea. | Kaore rawa he rewena, he iti rawa ranei te rewena | a / b |
| He rewena tawhito, he rewhana ranei | e | |
| He wera rawa te wai | c | |
| Kua uru te rewena ki te wai | d | |
| He momo paraoa, he paraoa maoa ranei | e | |
| He nui rawa, he iti rawa ranei te wai | a / b / g | |
| Kaore i te nui te huka | a / b |
| Raruraru | Take | Whakaora |
| Ka piki ake te paraoa pokepoke, ka maringi ki runga i te ipu tunu. | Mena he ngohengohe rawa te wai ka nui ake te rewena o te rewena | f / k |
| Ko te nui o te miraka ka pa ki te fermentation o te rewena | c | |
| Kua hinga te taro. | He nui ake te rahi o te paraoa pokepoke i te tine ka heke te taro | a / f |
| He poto rawa te fermentation, he tere rawa ranei na te nui o te mahana o te wai, te ruma tunu ranei, na te makuku nui ranei. | c / h / i | |
| He iti rawa te gluten i roto i te paraoa | l | |
| He nui rawa te wai | g / h | |
| He taumaha, he hanganga pupike. | He nui rawa te paraoa, he iti ranei te wai | a / b / g |
| Kaore i te nui te rewena, te huka ranei | a / b | |
| He nui rawa nga hua, te witi katoa, tetahi atu kai ranei | b | |
| He paraoa tawhito, he paraoa ranei | e | |
| Karekau te taro i tunua ki waenganui. | He nui rawa, he nui ranei te wai | a / b / g |
| He nui rawa te makuku | h | |
| Te tunu me nga kai makuku penei i te miraka pē | g | |
| He hanganga tuwhera, he nui ranei nga kohao. | He nui rawa te wai | g |
| Karekau he tote | b | |
| He nui te haumākū, he wera rawa te wai | h / i | |
| He wera rawa te wai | c | |
| He rite te harore, he mata kaore i tunua. | Kia rahi te rahi o te taro mo te tine | a / f |
| He nui rawa te paraoa, ina koa mo te taro ma | f | |
| He nui rawa te rewena, he iti ranei te tote | a / b | |
| He nui rawa te huka | a / b | |
| Nga kai reka i tua atu i te huka | b | |
| Ko nga poro taro he rerekee, he putorino ranei. | Ko te taro kare i tino whakamatao (kaore te kohu i puta) | j |
| Putunga paraoa ki runga i te kirinuku parāoa. | Kaore i pai te mahi o te paraoa ki nga taha i te wa o te pokepoke | l/m |
Nga Raruraru Whakaora
- Ine tika nga kai.
- Whakaritea nga horopeta whakauru me te tirotiro kua whakauruhia nga kai katoa.
- Whakamahia tetahi atu wai, waiho ranei kia whakamatao i te pāmahana rūma.
- Tāpirihia nga kai kua tohua i roto i te tunu ki te raupapa tika. Hangaia he awa iti ki waenganui o te paraoa, ka hoatu ki roto i te rewena kua pakaru, te rewena maroke ranei. A ape i te tuku i te rewena me te wai kia uru tika mai.
- Whakamahia anake nga kai hou me te rongoa tika.
- Whakaitihia te tapeke o nga kai, kaua e nui ake i te nui o te paraoa kua tohua. Whakaitihia nga kai katoa ma te 1/3.
- Whakatikahia te nui o te wai. Mena ka whakamahia nga kai kei roto te wai, me ata whakaheke te horopeta o te wai hei tapiri.
- Mena he rangi tino makuku, tangohia te 1-2 punetēpu wai.
- I roto i te take o te rangi mahana kaua e whakamahi i te mahi matawā. Whakamahia he wai matao.
- Tangohia te taro i roto i te tine i muri tonu i te tunu ka waiho ki runga i te matiti kia whakamatao mo te 15 meneti i mua i te tapahi.
- Whakaitihia te nui o te rewena, o nga horopeta whakauru katoa ranei ma te ¼.
- Tāpirihia he punetēpu o te gluten witi ki te paraoa pokepoke.
- Kaua e whakahinuhia te ipu tunu!
Nga Panui mo nga Recipe
Nga kai
I te mea he mahi motuhake to ia whakauru mo te tunu pai o te taro, he mea nui te ine ki te raupapa whakaurunga o nga kai.
- Ko nga mea tino nui penei i te wai, te paraoa, te tote, te huka me te rewena (ka taea te whakamahi rewena maroke, hou ranei) ka pa ki te hua angitu o te whakarite i te paraoa me te taro. Whakamahia i nga wa katoa nga rahinga tika i roto i te waahanga tika.
- Whakamahia nga kai maamaa ki te hiahia te paraoa pokepoke kia rite tonu. Mena kei te pirangi koe ki te whakarite i te mahinga o te wa o te hotaka, he mea tika kia whakamahia nga kai matao kia kore ai e timata wawe te tipu o te rewena.
- Ko te Margarine, te pata me te miraka ka pa ki te reka o te taro.
- Ka taea te whakaiti i te huka ma te 20 % kia mama ake ai te kirinuku me te angiangi me te kore e pa ki te hua angitu o te tunu. Ki te hiahia koe ki te kirinuku ngawari me te mama, whakakapihia te huka ki te honi.
- Ko te Gluten, e mahia ana i roto i te paraoa i te wa e pokepokea ana te hanga o te taro. Ko te ranunga paraoa pai he 40 % te paraoa witi me te 60 % te paraoa ma.
- Mena ka hiahia koe ki te taapiri i nga karepe katoa, waiho kia ruku mo te po. Whakaitihia te nui o te paraoa me te wai (tae atu ki te 1/5 iti iho).
- He mea nui te rewena ki te paraoa rai. Kei roto he miraka me te aceto-huakita e mama ai te taro me te tino rewa. Ka taea e koe te hanga i a koe ake rewena engari he wa roa. Mo konei ka whakamahia te paura rewena i roto i nga tohutao kei raro nei. Ka hokona te paura ki roto i nga kete 15 g (mo te 1 kg paraoa). Whaia nga tohutohu kei roto i nga tohutaka (½, ¾, 1 kete ranei). Mena he iti ake te rewena i te tono ka pakaru te taro.
- Mena ka whakamahia nga paura rewena he rereke te kukū (100 g te putea mo te 1 kg o te paraoa), me whakaiti te nui o te paraoa ki te 80 g mo te 1 kg paraoa.
- Ko te rewena wai e hokona ana i roto i nga peeke e waatea ana, e pai ana mo te whakamahi. A pee i nga pota kua tohua i runga i te kete. Whakakiia te kapu ine ki te rewena wai ka whakakiia ki runga ki etahi atu kai wai i roto i te inenga tika e kiia ana i roto i te tunu.
- Ko te rewena witi, he maha nga wa ka maroke, ka pai ake te mahi o te paraoa pokepoke, te hou me te reka. He ngawari ake i te rewena rai.
- Whakamahia te kaupapa Wīti Taketake, Wīti Katoa rānei i te tunu taro rewena. Ko te tunu tunu hei whakakapi i te rewena, he take noa iho mo te reka o te tangata. He tino pai tenei mo te whakamahi i te hanga taro.
- Ka taapirihia te parani witi ki te paraoa pokepoke mena ka pirangi koe ki te taro mama e whai kiko ana ki te kirikiri. Whakamahia kia kotahi punetēpu mo te 500 karamu o te paraoa me te whakanui i te nui o te wai ki te ½ punetēpu.
- Ko te Wheat gluten he taapiri taiao i puta mai i nga pūmua witi. Ka mama ake te taro me te puhoi. He onge te taka o te taro ki roto, he ngawari ake te kemu. Ka kitea te painga i te wa e tunu ana i te witi katoa me etahi atu hua parani i mahia mai i te paraoa mira i te kainga.
- Ko te malt tae he malt parei paoa pouri. Ka whakamahia ki te tiki i te kirinuku taro pouri me te wahi ngawari (hei tauira, te taro parauri). He pai ano te rai malt engari kaore i te pouri. Ka kitea tenei malt i nga toa kai katoa.
- I te nuinga o te wa ka taea te taapiri i nga mea kakara ki o tatou taro parauri katoa. Ko te nui ka whakawhirinaki ki to reka whaiaro me nga whakaritenga a te kaihanga.
- Ko te paura lecithin parakore he whakaemi maori hei whakapai ake i te rōrahi o te parāoa, kia ngawari ake ai te wahi ngohengohe, kia mau tonu te hou mo te roa.
Whakaritehia nga Pota
Mena me whakanui ake, me whakaheke ranei nga horopeta, me whakarite kia mau tonu nga waahanga o te tunu taketake. Ki te whiwhi i te hua tino tika, me whai nga ture taketake i raro nei mo te whakatikatika o nga horopeta whakauru:
- Te wai/paraoa: Ko te paraoa pokepoke me ngohengohe (kaore e tino ngohengohe) me te ngawari ki te pokepoke me te kore e maru. Ka taea te whiwhi i te poi ma te pokepoke ngawari. Ehara tenei i te ahua o te paraoa pokepoke taumaha penei i te rai witi katoa, taro pata ranei. Tirohia te paraoa pokepoke e rima meneti i muri i te pokepoke tuatahi. Mēnā he mākū rawa, tāpirihia he paraoa kia tae rā anō te pokepoke ki te ōritetanga tika. Mēnā he maroke rawa te paraoa pokepoke tāpirihia he punetēpu wai i te wā o te pokepoke.
- Whakakapi wai: I te wa e whakamahi ana i nga kai kei roto he wai i roto i te re-ipe (hei tauira, te tiihi pata, te miraka pē, me etahi atu) me whakaitihia te nui o te wai e hiahiatia ana. I te wa e whakamahi ana i nga hua ka whiua ki roto i te ipurau ine, ka whakakiia ki etahi atu wai e hiahiatia ana kia rite ki te rahinga i whakaarohia.
Mena kei te noho koe ki te waahi teitei (neke atu i te 750 m i runga ake i te taumata o te moana) ka tere ake te piki o te paraoa pokepoke. Ka taea te whakaheke i te rewena i roto i enei waahanga ma te ¼ ki te ½ tīpune kia rite ki te whakaiti i te pikinga. He pera ano mo nga waahi whai wai ngawari.
Tāpiri me te Ine i nga Kai me te Rahi
- I nga wa katoa hoatu te wai me te rewena i te mutunga. Kia kore ai e tere rawa te mahi o te rewena (ina koa i te wa e whakamahi ana i te waa mahi), me karo te whakapiri i waenga i te rewena me te wai.
- I te ine me whakamahi i nga waeine ine kotahi, ara me whakamahi te koko ine i tukuna mai me te kaihanga taro, he koko ranei i roto i to whare ina hiahia nga tohutao i nga pota ine ki te punetēpu me te tīpune.
- Ko nga mehua i roto i nga karamu me pauna tika.
- Mo nga tohu miramira ka taea e koe te whakamahi i te kapu ine kua tukuna, he 50 ml – 250 ml te tauine kua oti te tohu.
Ko nga whakapototanga i roto i nga tohutao ko te tikanga:
tbs = punetēpu taumata (he koko ine nui ranei)
tsp = taumata punetēpu (he koko ine iti ranei)
g = karamu
ml = mira
pākete = 7 g rewena maroke mo te 500 g paraoa – he rite ki te 21 g rewena hou
Nga hua, nati, kai pata ranei: Mena kei te pirangi koe ki te taapiri i etahi atu kai, ka taea e koe i muri i nga tohu tohu 10 o ia kaupapa.
Mēnā ka tāpiri wawe koe i ngā kai, ka mongamonga i te wā o te pokepoke.
Te Taumaha o te Paoa me te Rirahi
- Ka kite koe he iti ake te taumaha o te taro parakore i to te taro witi katoa. Kei runga tenei i te mea ka piki ake te paraoa ma, na reira me whakarite nga here.
- Ko te taumaha o te taro ka whakawhirinaki nui ki te makuku o te ruuma i te wa o te takahanga.
- Ko nga taro katoa he nui te wahanga o te witi ka eke ki te rahinga nui, ka nui ake i te mata o te tine tunu i muri i te pikinga whakamutunga mena ka piki ake te taumaha. Engari karekau te taro e maringi. Ko te wahi o te taro i waho o te tine he ngawari ake te parauri ki te taro i roto i te tine.
Paoa Kore a Gluten (mo te hunga mate mate mate)
- Kia angitu ai te tunu taro mai i te paraoa kore-puutini, kaua e whakamahia te mahi Timer, ahakoa ka whakaaetia e te hotaka. Ko nga paraoa kore karepe ka hiahia te wai mahana, wera ranei kia piki ai. Mo konei, me timata tonu koe i te kaupapa.
- Ko te kirinuku o te parāoa kore-pumutini he parauri pera i te kirinuku o te parāoa kei roto ko te gluten. Ka tūtohu mātou kia tautuhia te tohu o te parauri ki te "Pouri". I tua atu, ka taea e koe te whakakotahi i te hua manu ki te kirīmi reka, kirīmi kawa ranei, ka whakakakahu i te taro me te toenga o te wa o te 1: 15.
Hua Tunu
- Ko te hua o te tunu kai kei runga i nga ahuatanga o te waahi (te wai ngawari –te haumākū tiketike – teitei teitei – te rite o nga kai, me etahi atu). Na reira, ko nga tohu tohutoro he tohu tohutoro, ka taea te whakatika. Ka kitea etahi atu tohutao i roto i nga pukapuka tunu kai, i runga ipurangi ranei. Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga ranunga rite.
- Mena karekau tetahi tohutao e mahi tika i te wa tuatahi, kaua e ngakaukore. Ngana ki te kimi i te take ka ngana ano ma te whakarereke i nga waahanga.
- Mena he koma rawa te taro i muri i te tunu, ka waiho kia parauri me te kaupapa “12. Tunua”.
Taketake (Tautuhi Taunoa)
| Te taumata taumaha o te taro | (Tautuhinga taunoa) | |
| Te wa katoa | 3: 00 haora | 2: 53 haora |
| 1. Te pokepoke | meneti 10 | meneti 9 |
| 1. Whakawhana | meneti 20 | meneti 20 |
| Nga oro tohu mo te taapiri kai i te wahanga tuarua o te pokepoke | ||
| 2. Te pokepoke | meneti 15 | meneti 14 |
| 2. Whakawhana | meneti 25 | meneti 25 |
| 3. Whakawhana | meneti 45 | meneti 45 |
| Tunu | meneti 65 | meneti 60 |
| Kia mahana | meneti 60 | meneti 60 |
| Mahi Matawā | 13 haora | |
Nga whakaaro tunu:
| Te pata pata taro | |
| Te taumaha taro | Taumata |
| Te pata pata | 300 ml |
| Margarine / pata | 1½ punetēpu |
| Tote | 1 tsp |
| Huka | 1 punetēpu |
| Momo paraoa 1050 | 540 g |
| rewena maroke | 1 kete |
| rewena taro | |
| Te taumaha taro | Taumata |
| rewena maroke | ½ pākete |
| Wai | 350 ml |
| Margarine / pata | 1½ punetēpu |
| Parai kakara | 1 tsp |
| Tote | 2 tsp |
| Huka | 1 punetēpu |
| Momo paraoa 1150 | 180 g |
| Momo paraoa 1050 | 360 g |
| rewena maroke | 1 kete |
Wīwī (Parāoa Mā)
| Te taumata taumaha o te taro | (Tautuhinga taunoa) | |
| Te wa katoa | 3: 50 haora | 3: 40 haora |
| 1. Te pokepoke | meneti 18 | meneti 16 |
| 1. Whakawhana | meneti 40 | meneti 40 |
| Nga oro tohu mo te taapiri kai i te wahanga tuarua o te pokepoke | ||
| 2. Te pokepoke | meneti 22 | meneti 19 |
| 2. Whakawhana | meneti 30 | meneti 30 |
| 3. Whakawhana | meneti 50 | meneti 50 |
| Tunu | meneti 70 | meneti 65 |
| Kia mahana | meneti 60 | meneti 60 |
| Mahi Matawā | 13 haora | |
Nga whakaaro tunu:
| Tauhira Mā taro | |
| Te taumaha taro | Taumata |
| Te wai, te waiu ranei | 300 ml |
| Margarine / pata | 1½ punetēpu |
| Tote | 1 tsp |
| Huka | 1 punetēpu |
| Momo paraoa 550 | 540 g |
| rewena maroke | 1 kete |
| Hunga Itari Mā taro | ||
| Te taumaha taro | Taumata | Taumata |
| Te wai, te kohua | 350 ml | 230 ml |
| Durum witi semolina | 150 g | 100 g |
| Tote | 1 tsp | ¾ tīpune |
| Huka | 1 tsp | ¾ tīpune |
| Momo paraoa 550 | 350 g | 230 g |
| rewena maroke | ¾ mōkihi | ½ pākete |
Aki:
Whakakotahutia te semolina witi durum ki te wai kohua i roto i te ipu motuhake. Tukua kia whakamatao te semolina ki te pāmahana rūma i mua i te maka ki roto i te paepae tunu me te taapiri i etahi atu kai.
Weat Katoa (Tara Witi Katoa)
| Te taumata taumaha o te taro | (Tautuhinga taunoa) | |
| Te wa katoa | 3: 40 haora | 3: 32 haora |
| 1. Te pokepoke | meneti 10 | meneti 9 |
| 1. Whakawhana | meneti 25 | meneti 25 |
| Nga oro tohu mo te taapiri kai i te wahanga tuarua o te pokepoke | ||
| 2. Te pokepoke | meneti 20 | meneti 18 |
| 2. Whakawhana | meneti 35 | meneti 35 |
| 3. Whakawhana | meneti 65 | meneti 65 |
| Tunu | meneti 65 | meneti 60 |
| Kia mahana | meneti 60 | meneti 60 |
| Mahi Matawā | 13 haora | |
Nga whakaaro tunu:
| Katoa Witi taro | ||
| Te taumaha taro | Taumata | Taumata |
| Wai | 300 ml | 200 ml |
| Margarine / pata | 1½ punetēpu | 1 punetēpu |
| hua manu | 1 | 1 iti |
| Tote | 1 tsp | ¾ tīpune |
| Huka | 1 tsp | ¾ tīpune |
| Momo paraoa 1050 | 270 g | 180 g |
| Te paraoa witi | 270 g | 180 g |
| rewena maroke | 1 kete | ¾ mōkihi |
Aki:
I te wa e whakamahi ana i te mahi taima hei whakaroa i te tiimata o te hotaka, taapirihia he wai hei utu mo te whakamahi hua.
| E whitu Kakano taro | |
| Te taumaha taro | Taumata |
| Wai | 300 ml |
| Margarine / pata | 1½ punetēpu |
| Tote | 1 tsp |
| Huka | 1½ punetēpu |
| Momo paraoa 1150 | 240 g |
| Te paraoa witi | 240 g |
| 7-seed flakes | 100 g |
| rewena maroke | 1 kete |
Aki:
Mena kei te hiahia koe ki te whakamahi i nga karepe katoa, whakamakuku i enei mo te po i mua.
Tere (Tere)
| Te taumata taumaha o te taro | / |
| Te wa katoa | 2: 10 haora |
| 1. Te pokepoke | meneti 10 |
| 1. Whakawhana | meneti 10 |
| Nga oro tohu mo te taapiri kai i te wahanga tuarua o te pokepoke | |
| 2. Te pokepoke | meneti 10 |
| 2. Whakawhana | meneti 30 |
| Tunu | meneti 70 |
| Kia mahana | meneti 60 |
| Mahi Matawā | 13 haora |
Nga whakaaro tunu:
| Kirīmi Tiihi taro | |
| Te wai, te waiu ranei | 160 ml |
| Margarine / pata | 1½ punetēpu |
| hua manu | 1, iti |
| Tote | ½ tīpune |
| Huka | 1 tsp |
| Tiihi kirīmi miraka | 80 g |
| Momo paraoa 550 | 330 g |
| rewena maroke | ½ pākete |
| Kaiahuwhenua Mā taro | |
| miraka | 300 ml |
| Margarine / pata | 2 punetēpu |
| Tote | 1½ tīpune |
| Huka | 1½ tīpune |
| Momo paraoa 1050 | 540 g |
| rewena maroke | 1 kete |
Reka (Paoa reka)
| Te taumata taumaha o te taro | (Tautuhinga taunoa) | |
| Te wa katoa | 2: 55 haora | 2: 50 haora |
| 1. Te pokepoke | meneti 10 | meneti 10 |
| 1. Whakawhana | meneti 5 | meneti 5 |
| Nga oro tohu mo te taapiri kai i te wahanga tuarua o te pokepoke | ||
| 2. Te pokepoke | meneti 20 | meneti 20 |
| 2. Whakawhana | meneti 30 | meneti 30 |
| 3. Whakawhana | meneti 45 | meneti 45 |
| Tunu | meneti 65 | meneti 60 |
| Kia mahana | meneti 60 | meneti 60 |
| Mahi Matawā | 13 haora | |
Te whakaaro tunu:
| karepe taro | ||
| Te taumaha taro | Taumata | Taumata |
| Wai | 300 ml | 200 ml |
| Margarine / pata | 2 punetēpu | 1½ punetēpu |
| Tote | ½ tīpune | 1 whakawiri |
| Honi | 1 punetēpu | 1 tsp |
| Momo paraoa 405 | 500 g | 330 g |
| Hinamona | ¾ tīpune | ½ tīpune |
| rewena maroke | ¾ mōkihi | ½ pākete |
| Karepe | 75 g | 50 g |
Gluten free (Paoa kore karepe)
| Te taumata taumaha o te taro | (Tautuhinga taunoa) | |
| Te wa katoa | 2: 55 haora | 2: 50 haora |
| 1. Te pokepoke | meneti 10 | meneti 10 |
| 1. Whakawhana | meneti 10 | meneti 5 |
| 2. Te pokepoke | meneti 10 | meneti 10 |
| Nga oro tohu mo te taapiri kai
whai te wahanga tuarua o te pokepoke |
||
| 2. Whakawhana | meneti 30 | meneti 30 |
| 3. Whakawhana | meneti 45 | meneti 45 |
| Tunu | meneti 70 | meneti 70 |
| Kia mahana | meneti 60 | meneti 60 |
| Mahi Matawā | 13 haora | |
Nga whakaaro tunu:
| Gluten kore utu taro | |
| Te taumaha taro | Taumata |
| Te wai, te kohua | 500 ml |
| Whakaranu tunu taro | 600 g |
Aki:
- Whakaranuhia te ranunga tunu taro me te wai kohua ki roto i tetahi ipu motuhake ka tuku i te paraoa pokepoke kia ara ake mo te 30 meneti. Muri iho, tuu te paraoa pokepoke ki roto i te tiihi tunu ka timata tonu te kaupapa.
- I muri i te tunu, me tango tonu te taro mai i te tine tunu ka waiho kia whakamatao i mua i te tapatapahi.
| pouri taro | ||
| Te taumaha taro | Taumata | Taumata |
| Te wai, te mahana | 630 ml | 470 ml |
| Margarine / pata | 1 punetēpu | ½ punetēpu |
| Tote | 1 tsp | ¾ tīpune |
| Rahui taro pouri (na Schär) | 500 g | 375 g |
| rewena maroke | 1 kete | ¾ mōkihi |
| Ki te pai koe, ka taea e koe te taapiri: | ||
| rikiriki ranei | 1½ punetēpu | 1 punetēpu |
| wōnati ranei | 75 g | 50 g |
| kākano caraway ranei | 3 tsp | 2 tsp |
| parai aniana ranei | 75 g | 50 g |
| poraka pēkana | 75 g | 50 g |
Tere (Tere)
| Te taumata taumaha o te taro | (Tautuhinga taunoa) | |
| Te wa katoa | 1: 38 haora | 1: 28 haora |
| 1. Te pokepoke | meneti 13 | meneti 13 |
| Nga oro tohu mo te taapiri kai | ||
| 2. Te pokepoke | meneti 5 | meneti 5 |
| 3. Whakawhana | meneti 35 | meneti 25 |
| Tunu | meneti 45 | meneti 45 |
| Kia mahana | meneti 60 | meneti 60 |
| Mahi Matawā | / | / |
Nga whakaaro tunu:
| Te riki taro | |
| Te taumaha taro | Taumata |
| Wai | 250 ml |
| Margarine / pata | 1 punetēpu |
| Tote | 1 tsp |
| Huka | 1 punetēpu |
| Te riki tapatapahi nui | 1 |
| Momo paraoa 1050 | 540 g |
| rewena maroke | 1 kete |
| Pizza taro | ||
| Te taumaha taro | Taumata | Taumata |
| Wai | 375 ml | 250 ml |
| Hinu | 1 punetēpu | 1 tsp |
| Tote | 1 tsp | ½ tīpune |
| Huka | 1 tsp | ½ tīpune |
| Oregano | ¾ tīpune | ½ tīpune |
| Te tiihi Parmesan | 2½ punetēpu | 1½ punetēpu |
| Semolina witi | 100 g | 65 g |
| Momo paraoa 550 | 475 g | 315 g |
| Hinamona | ¾ tīpune | ½ tīpune |
| rewena maroke | ¾ mōkihi | ½ pākete |
Paoa (Pough)
| Te taumata taumaha o te taro | / |
| Te wa katoa | 1: 30 haora |
| 1. Te pokepoke | meneti 20 |
| 2. Whakawhana | meneti 30 |
| 3. Whakawhana | meneti 40 |
| Mahi Matawā | 13 haora |
Nga whakaaro tunu:
| Wīwī Baguette | |
| Wai | 300 ml |
| Honi | 1 punetēpu |
| Tote | 1 tsp |
| Huka | 1 tsp |
| Momo paraoa 550 | 540 g |
| rewena maroke | 1 kete |
Aki:
Wehea te paraoa pokepoke kia 2 - 4 nga wahanga ka hanga i nga taro roa. Waiho kia ara ake mo te 30 – 40 meneti. Kohuatia te tihi kia hauroki ka tunua ki te oumu.
| Pizza | |
| Wai | 300 ml |
| Tote | ¾ tīpune |
| Huka | 2 tsp |
| Te hinu oriwa | 1 punetēpu |
| Momo paraoa 405 | 450 g |
| rewena maroke | 1 kete |
• Hurihia te paraoa pokepoke, tuu ki roto i te tine porotaka ka waiho kia ara ake mo te 10 meneti. He maha nga wa werohia ki te marau.
• Horahia te ranu pizza ki runga i te paraoa pokepoke, ka tapirihia nga mea e hiahiatia ana.
• Tunua mo te 20 meneti i te 200 °C.
Jam (Tami)
| Te taumata taumaha o te taro | / |
| Te wa katoa | 1: 20 haora |
| 1. Te wera | meneti 15 |
| 2. Te pokepoke + Te wera | meneti 45 |
| 3. Okioki | meneti 20 |
| Mahi Matawā | / |
Nga whakaaro tunu:
| rōpere Jam | |
| Ko nga rōpere hou, ka horoia, ka tapahia ki nga wahi iti, ka purea ranei |
600 g |
| Te huka huka “2:1” | 300 g |
| wai rēmana | 1–2 tsp |
Aki:
- Whakaranuhia nga kai katoa ki roto i te tine tunu, ma te whakamahi i te mokowai rakau, silicone ranei.
- I muri i te tiimata o te kaupapa, whakamahia te mokowai hei tango i te toenga huka mai i nga taha o te ipu tunu.
- Ringihia te tāmi ki roto i nga ipu ma, ka hiri pai. Whakanohoia nga ipu ki runga i te taupoki mo te 10 meneti pea. I tenei ara, ka taea e koe te mohio kei te hiri tika te taupoki.
| Karaka Marmalade | |
| Karaka, tihorea me te miro
tapaono |
500 g |
| Rēmana, tihorea me te tapatapahi
tapaono |
100 g |
| Te huka huka “2:1” | 300 g |
Keke (Keke)
- He tino pai tenei kaupapa mo te tunu keke pauna. I te mea e mahi ana te taputapu ma te whakamahi i te matau pokepoke hei utu mo te ranu whakaranu, ka kaha ake te ahua o nga keke.
- Na nga kai hou, ngawari noa te pirau, kaua koe e whakamahi i te mahi Timer, ahakoa ka whakaaetia e te kaupapa.
- Ka taea e koe te taapiri i nga momo kai ki te tunu taketake e whai ake nei.
- Ka mutu te hotaka, tangohia te tiini tunu mai i te taputapu, ma te whakamahi i nga poti, i nga miti umu ranei.
- Whakanohoia te tiihi tunu ki runga panuiamp kakahu ka waiho kia whakamatao te keke mo te 15 meneti pea. Na ka taea e koe te wehe i te keke mai i nga taha o te tine tunu, ma te whakamahi i te mokowai silicone, ka huri.
| Te taumata taumaha o te taro | / |
| Te wa katoa | 1: 50 haora |
| 1. Te pokepoke | meneti 6 |
| 1. Whakawhana | meneti 5 |
| Nga oro tohu mo te taapiri kai i te wahanga tuarua o te pokepoke | |
| 2. Te pokepoke | meneti 10 |
| 2. Whakawhana | meneti 9 |
| Tunu | meneti 80 |
| Kia mahana | meneti 60 |
| Mahi Matawā | 13 haora |
Te whakaaro tunu:
| Taketake Te tunu mo Pauna Keke | |
| Heki | 3 |
| pata | 100 g |
| Huka | 100 g |
| Te huka vanilla | 1 kete |
| Momo paraoa 405 | 300 g |
| Te paura tunu | 1 kete |
| He taapiri, he rereke nga waahanga: | |
| Nati whenua
ranei: tiakarete kuoro ranei: tawiri kokonati ranei: tihorea, tapatapahi rawa aporo |
50 g |
Sandwich (Paoa Tohi)
| Te taumata taumaha o te taro | (Tautuhinga taunoa) | |
| Te wa katoa | 3: 00 haora | 2: 55 haora |
| 1. Te pokepoke | meneti 15 | meneti 15 |
| 1. Whakawhana | meneti 40 | meneti 40 |
| Nga oro tohu mo te taapiri kai i te wahanga tuarua o te pokepoke | ||
| 2. Te pokepoke | meneti 5 | meneti 5 |
| 2. Whakawhana | meneti 25 | meneti 25 |
| 3. Whakawhana | meneti 40 | meneti 40 |
| Tunu | meneti 55 | meneti 50 |
| Kia mahana | meneti 60 | meneti 60 |
| Mahi Matawā | 13 haora | |
Te whakaaro tunu:
| Kua tunua taro | |
| Te taumaha taro | Taumata |
| Wai | 150 ml |
| miraka | 150 ml |
| Margarine / pata | 2 punetēpu |
| Tote | 1 tsp |
| Huka | 1 tsp |
| Momo paraoa 550 | 500 g |
| rewena maroke | 1 kete |
Tunu (Bake)
| Te taumata taumaha o te taro | / |
| Te wa katoa | 1:00 haora |
| Tunu | 10–60 meneti |
| Kia mahana | meneti 60 |
| Mahi Matawā | / |
Raraunga Hangarau
Tauira:………………………………………………………………………….. BBA 3774 Tuku hiko: 220–240 V~, 50 Hz
Whakamahi Hiko:……………………………………………………….. 550 W
Te karaehe Tiaki:…………………………………………………………………………I
Taumaha kupenga: ………………………………………………………………… tata. 4.2 kg
Ko te tika ki te whakarereke i te hangarau me te hoahoa i roto i te whanaketanga o nga hua ka mau tonu.
Kua whakamatauria tenei taputapu i runga i nga aratohu CE katoa e pa ana, penei i te hototahi hiko me te iti o te vol.tage nga tohutohu, ka hangaia kia rite ki nga ture haumaru hou.
Te tukunga
Te tikanga o te tohu "puehu".
Tiakina to tatou taiao: kaua e rukea nga taputapu hiko ki roto i nga para whare.
Tena koa whakahokia mai nga taputapu hiko e kore e whakamahia e koe ki nga waahi kohinga kua whakaratohia hei tuku.
Ka awhina tenei ki te karo i nga paanga pea o te tukunga kino ki te taiao me te hauora tangata.
Ka uru tenei ki te hangarua me etahi atu momo whakamahinga o nga taputapu hiko me te hiko.
Ko nga korero mo te waahi ka taea te whakakore i nga taputapu ka taea te tiki mai i to mana whakahaere.
Ipurangi: http://www.clatronic-germany.de
Tuhinga / Rauemi
 |
CLATRONIC BBA 3774 Kaihanga Paoa [pdf] Pukapuka Tohutohu BBA 3774, BBA 3774 Kaihanga taro, Kaihanga taro, Kaihanga |